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[포럼] 제32회 국민생활과학기술포럼 개최 - 음식과 바이러스 -
- 등록일
- 2020-09-03
- 작성자
- 조은솔
- 조회수
- 279
한국과학기술단체총연합회(이하 과총), 국가과학기술연구회, 한국과학기술한림원, 한국과학창의재단, 한국과학기자협회가 공동으로 참여하는 국민생활과학자문단(단장 정진호 과학기술한림원 총괄부원장, 이하 자문단)은 9월 1일(화) 오후 4시, ‘음식과 바이러스’를 주제로 「제32회 국민생활과학기술포럼」을 개최했다.
자문단은 식품의 안전한 생산과 유통, 감염 예방을 위한 올바른 식생활 방법 등 바이러스와 먹거리안전에 대한 국민 불안과 궁금증을 해소하고, 안전한 음식 섭취를 위한 과학적 정보를 제공하고자 이번 포럼을 마련했다.
이날 포럼에서는 고광표 서울대 보건대학원 교수가 ‘바이러스와 공중보건’, 최창순 중앙대 생명공학대 교수가 ‘식품과 식중독 바이러스’를 주제로 각각 발제를 진행했다.
이어지는 패널토론에는 전향숙 한국식품위생안전성학회 회장을 좌장으로, 이향기 한국소비자연맹 부회장, 오세욱 국민대 식품영양학과 교수, 이지현 한국경제신문 의학전문기자, 문은숙 국제표준화(ISO)제품안전위원회 의장이 참여했다.
과총은 “앞으로 비대면 음식 거래는 계속 확대 될 것으로 전망되기 때문에 안전한 먹거리 유통을 위한 체계적인 관리가 중요해지고 있다. 이번 포럼에서는 변화된 환경에 새롭게 적용돼야할 먹거리 안전 방침을 과학기술적으로 진단하고, 식중독 예방을 위한 위생 수칙 등을 공유할 예정”이라고 전했다.
▶ 이우일 과총 회장 개회사
▶ 최창순 중앙대 생명공학대 교수 발제
▶ 행사장 전경
▶ 패널 토론
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