유산균과 인간건강의 비밀을 밝히다
「2013 다산컨퍼런스」11월 4일부터 농수산 분야 개최
□ 한국과학기술단체총연합회(회장 박상대)가 주최하고 한국축산식품학회, 한국유산균학회, 한국식품과학회 식품미생물분과가 공동으로 주관하는 ‘2013 다산컨퍼런스’가 11월 4일(월)부터 6일(수)까지 3일 간 더케이 서울호텔(서초구 양재동)에서 개최된다.
○ ‘프로바이오틱스와 건강 기능성 표시’라는 주제로 열리는 이번 농수산 분야 컨퍼런스는 아시아 유산균학회장이자 저명 학자인 일본 토호쿠 대학의 타다오 사이토 교수 등 관련 학회 주요 인사를 비롯해 10명의 해외 석학과 40명의 국내 유산균 전문가가 대거 참석한다.
※ 프로바이오틱스 : 장내 균총의 균형을 유지시키며 인간 및 동물 등 숙주에게 이로운 역할을 하는 살아 있는 미생물을 통칭하는 용어로서 유산균이 대표적이다.
□ 기조강연에는 싱가폴 국립대학교의 유안 쿤 리 교수가 ‘아시아인의 장내에 서식하는 미생물 균총 연구’를 주제로 강연을 펼치며, 6개의 심포지엄 세션이 주제별로 이어진다.
○ 심포지엄 주제로는 균주에서 제품으로, 프로바이오틱스 효능 평가, 프로바이오틱스와 장 혁명, 대사증후군, 건강 기능성 표시, 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 선정 되어 각 분야의 미래 과학기술 전망과 발전방향에 대한 심도 있는 논의가 이루어질 예정이다.
□ 프로바이오틱스가 지니고 있는 우수한 건강 기능성을 국민의 건강 증진과 질병 예방에 이용하기 위해서는 특정 질병에 대한 예방이나 치료 기능에 대한 과학적인 근거를 마련하여야 하며, 이를 위한 효능 평가 시스템의 도입이 절실하다.
○ 이러한 시점에 개최되는 본 컨퍼런스를 통해 국내 프로바이오틱스의 기능성 효능 평가 시스템의 효율적 구축 방안이 논의되고, 최신 연구동향 파악과 관련 정보 교환 등 세계적인 석학들과의 네트워크가 마련될 것으로 기대된다.
□ 본 행사에 대한 자세한 행사 정보는 공식 홈페이지(dasan.kofst.or.kr)에서 확인할 수 있다.
참고 1. 2013 다산컨퍼런스 개최 개요 1부.
2. 2013 다산컨퍼런스「농수산」부문 개요 1부. 끝.
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